Dobrý den, úplně dobře nechápu Vaši otázku, takže to trošku rozvinu. Pokud myslíte, jak se usmrcují krevety, které jsou určeny k jídlu, tak v takovém množství, jak se loví pro komerční účely se usmrcují jednoduše tím, že se vyloví z vody a "leknou" - zemřou na to, že nejsou ve vodě. V oblastech, kde se loví jen příležitostně po několika kusech na jedno jídlo to dělají buď tak, že je hodí do vařící vody, nebo pokud se chtějí chovat humánně, tak jim vytrhnou telson - přeruší se jim nervová soustava a smrt je rychlá. Z pohledu biologa by ještě přicházela v úvahu snad humánní smrt tím, že se postupně ochladí voda a následně se dají do mrazáku. Metabolismus se výrazně zpomalí a asi by je to tolik netrápilo/nestresovalo jako to "leknutí" na suchu. Nicméně o tom posledním způsobu usmrcování jsem nikdy v případě lovu krevet na jídlo neslyšel.
08.11.2016 08:19:26
Dobrý den, úplně dobře nechápu Vaši otázku, takže to trošku rozvinu. Pokud myslíte, jak se usmrcují krevety, které jsou určeny k jídlu, tak v takovém množství, jak se loví pro komerční účely se usmrcují jednoduše tím, že se vyloví z vody a "leknou" - zemřou na to, že nejsou ve vodě. V oblastech, kde se loví jen příležitostně po několika kusech na jedno jídlo to dělají buď tak, že je hodí do vařící vody, nebo pokud se chtějí chovat humánně, tak jim vytrhnou telson - přeruší se jim nervová soustava a smrt je rychlá. Z pohledu biologa by ještě přicházela v úvahu snad humánní smrt tím, že se postupně ochladí voda a následně se dají do mrazáku. Metabolismus se výrazně zpomalí a asi by je to tolik netrápilo/nestresovalo jako to "leknutí" na suchu. Nicméně o tom posledním způsobu usmrcování jsem nikdy v případě lovu krevet na jídlo neslyšel.